Arte e cultura

> da gustare: Insalata di aringhe

Ingredienti per 4 persone:
4 aringhe marinate
2 uova
2 mele
1 cipolla
1 cetriolo sott’aceto
½ limone
2 cucchiai d’olio
1 cucchiaio di capperi
sale e pepe

Preparazione:
Immergere le aringhe per due ore in acqua fredda poi tagliarle in lamelle sottili. Far bolllire le uova. Togliere il torsolo, sbucciare e tagliare le mele a dadi. Tritare le cipolle, i capperi e le uova sode. Mesolare in una scodella: aringhe, mele, cetriolo, uova, cipolle e l’olio. Aggiungere il succo di limone. Salare, pepare e metere il preparato nel refrigeratore per circa un’ora (per lasciar prender sapore).


Da servire con patate e 4 “weisse bier” molto fresche.

“Guten Appetit !”

> da ascoltare

Ecco alcune vie tra la miriade di elettro-pop berlinesi : Andreas Neumeister, Thomas Meinecke, Bastian Böttcher et Till Müller-Klug.

Di un altro genere, ma altrettanto decapanti : i famosi Seeed, celebri negli ambienti reggae roots e ragga/hip-hop. Referenza dancehall «made in Germany», sono riusciti a farsi un nome in Giamaica : con questi undici il tedesco suona forte !